Donnerstag, 21.09.2017 06:49 Uhr

130. VDP.Weinversteigerung mit Umsatzweltrekord

Verantwortlicher Autor: Karl J. Pfaff Trier, 18.09.2017, 11:38 Uhr

Trier [ENA] Die diesjährige Weinversteigerung des Grossen Rings, die offen ist für privaten und kommerziellen Weinliebhaber, fand am 15. September in Trier statt. In einer Vorprobe konnten alle Auktionsweine direkt bei den Winzern verkostet werden. Diese sensorischen Eindrücke flossen zum Teil in die, am Nachmittag stattfindende, „nasse“ Versteigerung ein. Umsatzweltrekord erzielte ein Los Kabinettwein von Egon Müller.   [Mehr...]

Ruby: ein neuer Schokoladentyp

Verantwortlicher Autor: Karl J. Pfaff Jacobs University Bremen, 16.09.2017, 11:08 Uhr

Jacobs University Bremen [ENA] Wissenschaftler der Jacobs University halfen dabei, einen neuen Schokoladentyp namens Ruby zu entwickeln. Sie hat eine rötliche Färbung und schmeckt intensiv nach Beeren. „Man glaubt im ersten Moment gar nicht, dass es ein reines Kakaoprodukt ist“, sagt Matthias Ullrich, Professor für Mikrobiologie an der Jacobs University. In Kooperation mit der Barry Callebaut AG, waren der Mikrobiologe und sein Team beteiligt.   [Mehr...]

13.09.2017 11:21 Uhr offerta 2017 – kulinarische regionale Genüsse
05.09.2017 09:12 Uhr VDP.Rheingau stellt die 31. Glorreichen Rheingau Tage vor
24.08.2017 11:57 Uhr Bester Music-Act der Region gesucht
22.08.2017 23:13 Uhr Weinkönigin will gelernt sein
22.08.2017 15:02 Uhr Vorpremiere der VDP.GROSSEN GEWÄCHSE®:
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